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だから本場のあつみかぶはおいしい！！
あつみかぶ漬は、カブと砂糖、塩を大きなタルにサンドイッチ状に詰め込み、最後に酢を注ぎ込んで重石をするだけ、水は全くつかいませんが、それでも２日後にはエキスがあふれんばかりになります。
つまり、大成農産は塩と水と重石によるダ性的漬物づくり製法から、新しい浸透圧作用による無水加工技術を生み出し、素材のもつ旨みやカラ味、栄養素やアントシアニン色素等の機能性をも、最大限封じ込めることにこだわった独自製法にたどりつくことができたのです。
だから歯切れがバツグンだと思います。
◇小袋への注入液はあつみかぶのエキスと調味料の溶液のみです。
◇甘味料・着色料は使っておりません。
※歯切れの良さと共に、カラミはあつみかぶの特徴の一つですが、開封しますと時間と共に抜けてまいりますので、密封保存をおすすめします。
〇名 称：赤かぶ（あつみかぶ）酢漬
〇原材料名：あつみかぶ、漬け原材料【砂糖、酢造酢、食塩】/酸味料
〇原料原産地名：山形県鶴岡市
〇保存方法：要冷蔵（10℃以下）
〇製造者 ：有限会社大成農産 山形県鶴岡市小国字川前11-2
電話：0235(47)2150 FAX：0235(47)2160
〇商品のご注文方法と商品の発送について
①当ホームページにてご注文下さい。
②正式ご注文承りメールが届いてから、代金を指定の口座にお振込み下さい。
③ご入金確認後に、当日から数日以内（土日祭日を除く）に工場より直送となります。
④誠に申し訳ございませんが、商品は順次発送となります。
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